“Arriba, abajo, al centro, adentro y…” cadê a tequila que estava aqui?
“Era só o que faltava”. Fala sério, se você ama uma tequila, é isso que você deve ter pensado, certo?
Pois saiba que as mudanças climáticas representam sim uma ameaça significativa para a produção de tequila, uma vez que a bebida depende da planta de agave azul para ser produzida. O agave azul é uma planta nativa do México e é a única espécie usada na produção de tequila.
As mudanças climáticas estão afetando a disponibilidade e a qualidade da água, bem como os padrões de precipitação e a temperatura, o que pode afetar a produção de agave. A seca prolongada e as altas temperaturas podem reduzir o rendimento e a qualidade da planta de agave, e o aumento das chuvas pode levar a doenças e a uma menor qualidade da planta.
Além disso, a produção de agave requer grandes quantidades de água, o que pode ser problemático em áreas com escassez de água.
Como resultado, a produção de tequila pode ser afetada por secas, inundações e outros eventos climáticos extremos que são cada vez mais comuns devido às mudanças climáticas.
Sem morcegos, sem tequila
Além dessas plantas de agave serem sensíveis às mudanças climáticas, também há uma ameaça significativa para os polinizadores.
Exatamente, polinizadores. Abelhas, borboletas e morcegos polinizam cerca de 30% dos alimentos que chegam à nossa mesa. Mas o aquecimento das temperaturas tornou-se uma preocupação crescente para o morcego de nariz comprido mexicano, o principal polinizador planta agave Weber Azul.
Esse morcego depende da temperatura e umidade para sobreviver, e, claro, para realizar sua função vital de polinizar as plantas de agave. No entanto, com o aumento das temperaturas e a mudança nos padrões climáticos, o habitat do morcego e a disponibilidade de alimento podem ser afetados.
Sem essa polinização, as plantas de agave não produzem sementes e não podem se reproduzir. Isso pode levar a uma diminuição no número de plantas de agave, o que, por sua vez, pode afetar a produção de tequila.
Alternativas pró-morcego
Para enfrentar essa preocupação, algumas empresas de tequila estão trabalhando em programas de conservação para proteger o morcego de nariz comprido mexicano e seu habitat natural.
Esses programas incluem a criação de corredores de habitat para o morcego, o plantio de árvores nativas para fornecer abrigo e alimento, e o desenvolvimento de práticas agrícolas mais sustentáveis. Essas iniciativas podem ajudar a proteger a produção de tequila e garantir que ela continue sendo autêntica e de alta qualidade.
E para além das questões ligadas à tequila, a conservação do morcego de nariz comprido mexicano é importante para a biodiversidade do México, já que essa espécie desempenha um papel importante na polinização de outras plantas nativas.
Um brinde de tequila aos morcegos! Eles merecem a homenagem.
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Fontes: CNN | Globo Rural
